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Asti Spumante e la Barbera, weekend nell’Astigiano
Non sono intenditrice di vino lo confesso, ma mi piace fare tour enogastronomici e scoprire quanto uomo, natura e territorio sono legati tra loro.
il 7 settembre ho visitato come sapete l’Astigiano, dove nasce lo spumante e la Barbera tra gli altri.
Le cattedrali sotterranee sono cantine storiche di Canelli scavate nel tufo calcareo nei secoli passati che arrivano fino sino a 32 metri nel sottosuolo sotto l'intera collina canellese e la città per oltre 20 km. Dal 2014, le Cattedrali Sotterranee fanno parte della Lista dei patrimoni dell’umanità dell’Unesco, e sono parte integrante della città di Canelli.
Sempre in zona ricordiamo altre costruzioni simili chiamate Infernot luoghi unici che non esistono in nessuna altra parte del mondo. Attualmente sono visitabili le Cantine Contratto, le Cantine Gancia, le Cantine Bosca e le Cantine Coppo.
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