Arrivati quasi per caso, ma su indicazione di un collega, abbiamo scoperto questo ristorante tipicamente fiorentino.
Per noi è stata un'utile indicazione per un fuoriporta festivo: Trattoria San Pierino www.trattoriasanpierino.com tel.055 2001225.
Il menù offre sia pesce che carne, ma davanti alla loro fiorentina non puoi soccombere.
Un’esperienza gastronomica oggettivamente positiva per l’accoglienza affabile, puntuale e discreta, per il locale molto tuscany, una sensazione generale di calore e attenzione da parte del personale, in particolare Antonio.
Perchè mangiare una buona fiorentina cotta al punto giusto, non è così scontato, dipende molto dalla materia prima, dalla cottura e dalla presentazione, l’impiattamento ha il suo perchè, qui l’hanno davvero dimostrato.
Per non parlare del vino della Fattoria Palazzuolo rigorosamente rosso, i cantucci con il vin santo a completare questo piccolo assaggio di Firenze.
Da provare.
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